ブラジル Brazil ポルトガル人のペドロ・アルヴァレス・カブラル率いる艦隊が、インド航行の途中ブラジル海岸に漂着した際に持ち帰った木の名前に由来する。「パウ・ブラジル」と呼ばれたその木からは、貴重な赤い染料が取れたため「パウ・ブラジルの国」と…

6月に入ってから全くブログを更新してなかったので、もう誰も見てないだろうと思っていたら想像以上にコンスタントに既読があり少なからず楽しみしてくださる方がいることに気づき申し訳なく思う今です。 いろいろ忙しくしておりまして更新がおろそかになっ…

今回のブログは自分の学習用です。 コーヒー豆を買うときの指標として「標高」があるが、なぜ標高が高いと良いとされるのか。 標高が高いと寒暖差がある為、コーヒーチェリーの種子が硬く締まり、味が凝縮されるからだと言われている。標高が高いコーヒーの…