もしくは戯言
今回のブログは自分の学習用です。 コーヒー豆を買うときの指標として「標高」があるが、なぜ標高が高いと良いとされるのか。 標高が高いと寒暖差がある為、コーヒーチェリーの種子が硬く締まり、味が凝縮されるからだと言われている。標高が高いコーヒーの…
今回のブログは自分の学習用です。 コーヒー豆を買うときの指標として「標高」があるが、なぜ標高が高いと良いとされるのか。 標高が高いと寒暖差がある為、コーヒーチェリーの種子が硬く締まり、味が凝縮されるからだと言われている。標高が高いコーヒーの…