以前からコーヒーが好きな筆者はコーヒー豆を店で買うのが当たり前と思っていました。ただ、○ルディやスター○ックス、タ○ーズのコーヒーは味がボケててピンと来ないし、表記も生産国しか書かれてなくて「ブラジルの何？」とか「エチオピアの何？」っていう何…

前々から声を大にして言いたかったこと。 それが”マキネッタは「極細挽き」ではない！”である。 マキネッタで「極細挽き」は絶対やっちゃダメな行為だと思っている。理由は２つ。一つ目はマキネッタのフィルタが目詰まりしてコーヒーが上がって来なくなる、…

はじめまして。 Guardians Coffeeと申します。 焙煎士に興味を持ったことがキッカケでコーヒー沼にハマり、ネットショップを開設したおじさんがコーヒーに関することをあれこれ綴りたいと思いますので箸休め程度に楽しんでいただければ幸いです。